互信的練習。
早上眼睛睜開收到粉絲的私訊,對於這次跟杜宅咖啡合作的咖啡豆的售價優惠有些疑問,我嚇了一跳也馬上詢問了杜宅咖啡的店主人,
杜老闆是這樣給我答覆的,
「 是這樣的
如果到杜宅官網就可以看到原始的店內售價
粉絲團的都是會員價
這次活動的價格比粉絲團的更加優惠
再來是水洗藝伎那隻
他看到的是去年的報價單
是去年產季都豆子
我們這次活動的是今年的豆子
產季不同
今年的衣索比亞水洗豆比較貴
因為當地有旱災
你看這樣跟粉絲說明適當嗎?
他們能理解嗎?
去年的水洗藝伎跟今年的水洗藝伎
風味描述是不同的
因為產季不同 」
將訊息回傳給粉絲後,她也表示理解。
我跟她道謝說還好妳有詢問我,沒有誤會。
她說,「 昨晚看到的時候心中有些不解,想說是不是不同批或不同等級的豆子呢 ? 也猶豫要不要問,但覺得還是問清楚比較舒服 ~ 」
我覺得這是一個很好的互動過程,自己也很重視人與人之間的互信,沒有太多的”自己想”跟 “先入為主的猜測 “ 。這跟我們常在說的口味喜好、美感風格是很主觀的完全是兩件事 ,要問清楚。
順道,這次有訂購藝妓咖啡豆的朋友,應該今天都會收到了,在此也提供店家建議沖煮的參數,
「 建議養豆一週
沖煮參數建議
水溫90~92
水粉比 1:16
每台磨豆機的刻度都不太一樣
通常是3或3.5吧
手法就用自己習慣的就可以了。」
最後,之後如果有我自己喜歡的咖啡豆、茶飲、飲品⋯ 任何事物,還是會很用力的推薦給大家的,謝謝 。